Hafız Mustafa 1864

Firma Hakkında

Şekerci Hafız Mustafa, 1864 yılında Sultan Abdülaziz döneminde, Çankırı’lı İsmail Hakkı tarafından kurulmuş olup, mahdumu Hafız Mustafa tarafından devralınmıştır.  Hafız Mustafa, 1926 ve 1938 yılları arasında hamur işi, şekercilik ve tatlıcılık alanında Avrupa’dan 11 adet madalya kazanmıştır. 1864’ten bugüne ahilik geleneğine bağlı kalan Hafız Mustafa, marka kimliği olarak gelenekçi ve yenilikçi olup, hedefi; ulusal alanda sağladığı güvenilirliği ve marka bilinirliğini, uluslararası mecralara taşımaktır.
 
Urfa Ceylanpınar Bölgesinde toplanan koyun sütünden üretilen baklavalık sadeyağ, pancardan üretilen doğal şeker ile hazırlanan şerbetimiz çıtır çıtır baklavalarımızın lezzet sırlarıdır. Nizip yöresinin mahsulü olan ‘boziçi fıstığı’nın en kalitelileri baklavalarımızda kullanılmaktadır. Bununla birlikte Türkiye’nin en iyi fındığı olan ‘Giresun Fındığı’ ve özel toplanmış ceviz de ürünlerimizde kullanılmaktadır. Günlük taze dökülen kadayıflarımızda Hatay Bölgesine mahsus künefe peyniri, sütlü tatlılarımızda; vitamin, protein ve mineral miktarı diğer sütlerden daha yüksek olan günlük manda sütü tercih edilmektedir. Özel patentli ürünlerimiz ve tasarım pastalarımızın yanı sıra tüm ürünlerimiz el yapımı, günlük taze ürünlerdir ve zemzem suyu da kullanılarak yapılmaktadır. Çikolatalı ürünlerimizde, süt ve çikolata, lokumlarımızda doğal meyve özü kullanılmaktadır.
 
Hafız Mustafa olarak, asrı aşan birikim ve deneyimimizle, tüketicilerimize çoklu ürün çeşitliliği sunmaktayız. Aynı zamanda kültürel bir mirasımızı da tüketicilerimize ulaştırmayı hedef edinmiş bulunmaktayız.