Alakart Garson İş İlanı

GENEL NİTELİKLER

Akfen Grubu'na bağlı olarak faaliyet gösteren Bodrum Loft tatil köyümüzde “ Alakart Garson'' pozisyonunda görevlendirilmek üzere takım arkadaşı arıyoruz.

İş Tanımı:

• Görevli olunan restoranda menü, sunulan ürünler ve hizmetler konusunda bilgi sahibi olunması
• Masa sandalye, istasyon numaralarının, salon kapasitesinin, operasyon gün ve saatlerinin, masa düzeninin ve üniforma yönetmeliğinin bilinmesi
• Rezervasyonlar konusunda bilgi sahibi olmak, gerekli bilgileri yöneticisinden almak ve değişiklik varsa bunları yerine getirmek
• Servis öncesi günlük toplantılara ve periyodik eğitimlere katılmak
• Yiyecek ve içeceklerin servis edilmesi gereken doğru tabak, çatal, bıçak, bardak gibi malzemeyi bilmek
• Menüdeki tüm yemeklerin pişirme yöntemlerini, malzemeleri, sosları, porsiyon miktarlarını, garnitürleri, sunuş biçimini ve fiyatları bilinmesi
• Restoranda bulundurulan tüm içecek markalarını bilmek, şaraplarla ilgili bilgi sahibi olmak ve hazırlama tekniklerini bilmek
• Yiyecek ve içecek siparişlerinin servis standartlarına uygun şekilde alınması, servis edilmesi ve ödemelerin alınması
• Bölüm içerisindeki ürünlerin ve içeceklerin güvenliğini sağlamak
• Mali veya misafir ile bağlantılı satışları daima en yüksek seviyede tutmak
• Çalışmış olduğu postanın servise hazırlanmasından, servisinden ve sürekli olarak temiz ve bakımlı tutulmasından sorumlu olmak
• Bar ve restoran genel alanları, tüm demirbaşlar, operasyon malzemeleri ve ekipmanları düzgün kullanılması, korunması ve korunmasını sağlanması
• Servis eleman yardımcılarını eğitmek, onlara yardımcı olmak ve kontrol etmek
• Yiyecek & İçecek bölümü kırılma ve atık prosedürü ve maliyetinden tamamıyla haberdar olmak
• Teslim alınan ürünlerin işletme standartlarına uygun şekilde depolanmasını sağlamak

Genel Nitelikler:

• Tercihen üniversitelerin Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik bölümünden mezun
• Aynı görevde minimum 3 yıl tecrübe sahibi
• Mesleki İngilizce bilen
• Güler yüzlü ve misafir memnuniyetini ön planda hizmet sunmayı ilke edinmiş
• Diksiyonu düzgün
• İletişim yönü kuvvetli
• Yoğun iş temposuna ve vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilecek

Benzer İş İlanları

Garson

• Muğla(Bodrum)
• 02/04/2022

Fenix Yalıkavak Dönemsel Garson

• Muğla(Bodrum)
• 15/03/2022

Garson

• Muğla(Bodrum)
• 30/03/2022

Alakart Garson

• Muğla(Marmaris)
• 02/03/2022

Garson

• Muğla(Fethiye)
• 24/02/2022