· Türk ve Dünya mutfağına hakim,
· Restoran mutfaklarında en az 1 yıl tecrübeli,
· Tercihen Aşçılık (ustalık-kalfalık) ve Hijyen belgelerini almış,
· Mutfak operasyonunu prosedürler eşliğinde yönetebilen,
· Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilen,
· Hijyen kurallarına dikkat eden, temizliğe önem gösteren,
· İnsan ilişkilerinde başarılı, ekip çalışmasına önem veren,
· Misafir memnuniyeti odaklı,
· 55-60 kişilik yemek yapabilecek