Aşçı İş İlanı
İşveren Hakkında
- İstanbul(Asya)(Tuzla)
- Gıda
GENEL NİTELİKLER
Tuzla Mercan’da yeni açılacak Türkiye’nin önde gelen gastronomları Mehmet Yalçın ve Osman Serim’in danışmanlık verdikleri Chimera bünyesinde görevlendirilmek üzere çalışma arkadaşları arıyoruz.
Denizin hemen yanı başında uzanan kapalı alanda 300 kişilik, deniz kenarı açık alanda 350 kişilik oturma kapasitesiyle şıklığı ve servisi ile hizmet kalitesini tamamlayan restoranımız, müdavimi olunan menülerinin yanı sıra canlı müzik ve DJ performansı ile büyük beğeni topluyor. Sahip olduğumuz dinamizm sayesinde sabah kahvaltılarından brunch’lara, öğlen ve akşam yemeklerinden özel gün kutlamalarına, toplantılardan partilere kadar farklı konseptlerde kusursuz hizmet sunuyor. Özel yapım taş fırında pişen pizzalar ile Türk ve dünya mutfağından seçilen birbirinden nefis yemekler, şefler tarafından özenle ve titizlikle hazırlanırken; bu muhteşem lezzetlere dileyenler için alkollü içecekler de eşlik ediyor. Zengin içki menüsü ile öne çıkan mekân, birçok farklı kokteyl alternatifiyle de konuklarına emsalsiz bir damak zevki sunuyor. Baristaların gün boyu sundukları nitelikli kahveler de Chimera’da geçirilen saatleri keyifli kılıyor.
Vizyonumuz ve standartlarımız doğrultusunda misafir memnuniyeti bilinci ile organizasyon ve planlamanın yapılmasını, ekibin ve restoranın eksiksiz firma stratejileri doğrultusunda yönetilmesini sağlamak.
GENEL NİTELİKLER :
· Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
· Alanında deneyim sahibi,
· Türk ve Dünya mutfağına hakim,
· Gıda Güvenliği ve Hijyen hususlarında bilgi sahibi,
· Bütçe ve maliyet yapılanmasında planlama ve uygulama süreçlerine hakim,
· Yönetimi altındaki personeli sevk ve idare kabiliyeti olan,
· Misafir memnuniyeti ve çözüm odaklı hizmeti benimsemiş,
· Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
· Motivasyon, yönlendirme ve koordinasyon becerilerine sahip,
· Takım çalışmasının gücüne inanan,
· Planlı ve organize, dikkatli, hızlı,
· Sorumlu olduğu görev alanının üretim aşamasından sunum aşamasına kadar tüm sürece hakim olabilecek,
· Zaman ve stres yönetiminde başarılı, sorumluluk bilinci yüksek,
· Marka değerini doğru şekilde temsil eden,
· Erkek adaylar için askerlik ile ilişkisi olmayan,
İŞ TANIMI :
Alanında deneyim sahibi mutfağın ayrı ayrı bölümlerinde görev alacak (sıcak / soğuk / pizza / ızgara / kasaphane- kırmızı et, beyaz et konusunda deneyim sahibi, et açmadan anlayan)mutfak bilgisine sahip ve yaratıcı,
Salona gelen müşterilerle mutfak arasındaki koordinasyonu yönetir,
Yönetimi altındaki personelin idaresini organize etmek,
Yemek siparişi bilgilerinin garsonlara doğru ulaşmasını sağlar,
Hazırlanan yemeklerin de salondaki misafirlere doğru zaman ve doğru lezzette gelmesine yardımcı olabilecek,
‘’ Aşçı ve Aşçı yardımcısı ’’ ünvanlı çalışma arkadaşları arıyoruz.nvanlı çalışma arkadaşları arıyoruz.rı arıyoruz.
