GENEL NİTELİKLER
Asmadan Balat şubesinde görevlendirilmek üzere Aşçı Yardımcısı pozisyonunda çalışacak ekip arkadaşı arayışımız bulunmaktadır.
- En az lise mezunu,
- Tercihen mutfak sanatları veya aşçılık bölümlerinde eğitim almış,
- Alanında en az 1 yıl deneyimli,
- Giriş seviyesinde A La Carte mutfak ve şarküteri bilgisine sahip,
- Organizasyon ve planlama becerisi olan,
- Müşteri odaklı ve sonuç odaklı bakış açısına sahip,
- İlişki yönetimi kuvvetli,
- Etkin iletişim kurabilen,
- Öğrenmeye ve gelişime açık,
- Analitik düşünme ve problem çözme becerisi gelişmiş,
- Bursa’da ikamet eden veya edebilecek olan.
İŞ TANIMI
- Reçetelere göre günlük üretim miktarına uygun malzemelerin depodan alınması veya aldırılması,
- Yiyeceklerin sunuma hazırlanması,
- Stokta olan malzemelerin kontrol edilmesi fazla veya eksik olan stok malzemelerin bildirilmesi,
- Üretilen yiyeceklerin gıda güvenliği kurallarına göre raf ömürlerinin belirlenmesi,
- Artan yiyeceklerin gıda güvenliği kurallarına göre değerlendirilmesi.