GENEL NİTELİKLER
- Temizlik ve sağlık kurallarına uygun olarak çalışma ortamını hazırlamak.
- Günün menüsüne göre yapılacak yemeklik malzemeleri mutfağa getirmek/ getirilmesini sağlamak.
- Yemek malzemelerinin temizlenmesi, soyulması, ayıklanması, doğranması vb. işlemleri yapmak.
- Garnitür olarak kullanılacak yiyecekleri hazırlamak.
- Etli, sebzeli, sıcak ve soğuk yemek çeşitlerinin pişirilmesinde aşçıya yardımcı olmak.
- Gelen erzak malzemelerini depoya taşımak/ taşıttırmak.
- Yemek saatleri sırasında ve sonrasında çıkan bulaşıkların, kullanılan araç ve gereçlerin, malzeme ve donanımların temizliğini yapmak.
- Mutfağın ve oturma alanının günlük ve genel temizliğinin yapılmasını sağlamak.
- İşçi sağlığı ve iş güvenliği ile ilgili kurallara uymak, vb. görev ve işlemleri yerine getirmek.
