GENEL NİTELİKLER
Genel Nitelikler
- Toplu yemek üretimi ve yerinde üretim konusunda en az 5 yıl deneyim sahibi,
- Hijyen kurallarına dikkat eden, temizliğe önem gösteren,
- Vardiyalı ve esnek çalışma saatlerine uyumlu,
- Ekip çalışmasına uyum sağlayabilecek,
- Mutfak konusunda kalite standart kurallarına hâkim,
- Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.
İş Tanımı
- Pişirilecek yemekler için hazırlanacak malzemelerin tespitine ve hazırlanmasına yardımcı olmak,
- Yemeğin hazırlanmasında ve malzemelerin kesilip, temizlenmesinde çalışmak, gerektiğinde yemek pişirmek, servis yapmak, yemeği dağıtmak,
- Kullanılan alet ve kapların toplanmasını ve temizlenmesini sağlamak,
- Yemekhane temizliğinde çalışmak, çay yapmak, kahvaltı hazırlamak,
- Yemek sonrası yemekhanenin ve tüm donanımın bir sonraki servise temiz ve düzenli olarak hazırlanmasını sağlamak,
- İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak.
