GENEL NİTELİKLER
· GEREKLİ NİTELİKLER
- Tercihen gastronomi ve/veya restoran yönetimi bölümlerinden mezun,
- Sektörde en az 5 yıl deneyimli,
- Takım çalışmasına uyumlu,
- Hijyene ve kişisel bakıma önem veren
- Pozitif, iletişimi kuvvetli ve diksiyonu düzgün,
- · Sağlıklı yemek alanında tecrübesi bulunan ve bu alana hakim,
- · Zaman yönetimi ve organizasyon becerisi yüksek,
- · Misafir odaklı, verimli ve düzenli çalışmaya önem veren, yoğun çalışma ortamına uyum sağlayabilecek,
- · İyi derecede yiyecek içecek bilgisi bulunan,
- · Pişirme teknikleri ve ekipman kullanımı hakkında iyi derecede bilgi sahibi adaylar aranmaktadır.
İŞ TANIMI
Açık Büfe Kahvaltı operasyonunda Lezzet ve Sunum Olarak tecrübesi bulunan À la carte için tüm hazırlık ve yemeklerin yapım ve sunulmasından sorumludur
Tüm À la carte yemek yapımı, sunuşunu bilmek ve uygulamakla yükümlüdür
Menü ve misafir taleplerine uygun yemeklerin sunulmasını sağlamakMevcut yemek menüsünün gelişimine destek olmakSürdürebilir misafir memnuniyetini sağlamak.