GENEL NİTELİKLER
Şişli Bomonti’de bulunan binamızdaki yemekhane/restoran bölümü için aşağıdaki niteliklerde Bulaşıkçı/Steward aramaktayız.
- Tabak, takım ve bardakların uygun şekilde temizliğinin sağlanması
- Çalışma alanının ve ekipmanlarının gerekli şekilde günlük ve haftalık olarak temizliğinin yapılması
- Yiyecek içecek alanlarının temizlik ve düzeninin sağlanması
- Porselen, cam, metal ve mutfak malzemelerinin temizliğinin yapılması
- Bulaşık makinası, pot wash ve toplanma alanlarının temizliğini yapılması
- Mutfakta kullanılan tencere tava gibi malzemelerin yıkanması ve kullanıma hazır tutulması
- Fırın, ocak, fritöz gibi mutfak gereçlerinin temizliğini talimatlara uygun olarak yapılması.
- Mutfak alanlarının temiz, hijyenik ve kullanıma hazır tutulması
- Çöp bidonlarının temiz tutulması ve çöplerin boşaltılması
- Temiz malzemenin depolanması
- Malzemenin düzgün ve sıralı bir şekilde stoklanmasının sağlanması