GENEL NİTELİKLER
- Yiyecek ve İçecek alanlarında kullanılacak olan tüm ekipmanların temizliğinden sorumlu olmak.
- Tüm temiz ekipmanları ait olduğu yerlere yerleştirmek.
- Bulaşık makinelerini her zaman çalışır ve temiz durumda tutmak. Arıza durumunda bağlı bulunan yöneticiyi bilgilendirmek.
- Bağlı bulunan mutfaktaki ocak, sıcak ve soğuk dolaplar, mutfak zeminleri ve mutfak teçhizatlarının temiz ve hijyenik olmasını sağlamak.
- Tüm mutfak ekipmanlarının temizlik açısından kullanıma hazır olmasını sağlamak.
- Yıkama işlemi yapılacak porselen ve çelik ürünleri birbirinden ayırmak.
- Tencere ve tavalardaki gıda kalıntılarını temizlemek.
- Bulaşıkhane bölgesinin temiz ve hijyenik olmasını sağlamak.
- Kullanılan yıkama basketlerini, paspasları ve makine ekipmanlarının temiz olmasını sağlamak.
- Yıkama yapılacak tencere ve tavaları düzenli bir şekilde toplamak.
- Kullanılan kimyasallar ile ilgili genel bilgi sahibi olmak.
Nitelikler
- En az orta öğrenim mezunu.
- Benzer pozisyonda tecrübe sahibi olan adaylar tercih sebebidir.
- Ekip çalışmasına yatkın.