Chef D Cusine (Steak Hause Consept)- Mersin İş İlanı

GENEL NİTELİKLER

Türkiye’de Turizm, Otelcilik ve Yiyecek & İçecek sektörlerinde öncü rol üstlenen Divan Grubu, Mersin'de hizmet veren Divan Mersin Oteli'nde Roof 14 By Divan restorantında görevlendirmek üzere Chef de Cuisine-Head Chef aramaktadır.

• Gastronomi bölümünden mezun,

• İlgili alanda en az 5-6 yıl tecrübesi olan, Steak ızgara et ( Dry aged) ürünleri ve Dünya mutfağı, fine dining bilgisi yüksek

• Ekip yönetimi konusunda tecrübeli,

• Tercihen yurt dışında çalışma deneyimi olan

• Esnek çalışma saatlerine uyum gösterebilecek,

• Dış görünüm ve hijyene önem gösteren,

• Mersin de ikamet eden ya da edebilecek,

İş tanımı

• Maliyetleri düzenli olarak kontrol altında tutan ve maliyet yönetimi yapmak,

• Müşteri/misafir memnuniyeti odaklı çalışmayı benimsemiş olmak

• Ekibine örnek olarak, liderlik vasıflarına sahip olmak,

• Kurumsal kimlik doğrultusunda kurallara uygun çalışabilmek

• Marka standartlarının her daim uygulandığını kontrol etmek ve bu çerçevede ekibini eğitmek,

• Yeni dünya mutfağı trendlerini takip eden, kendisini yenileyen bir yaklaşım sunmak,

• Hem iş hem de gıda güvenliği konularında mevzuat doğrultusunda hareket etmek,

• Mutfak operasyonunu prosedürler eşliğinde yönetmek,

• Genç, dinamik ve etkili iletişim kurabilmek,

• Güler yüzlü hizmet anlayışını benimsemek,

• Organizasyon ve planlama yapabilmek.

Adayların başvurularını bekliyoruz.

Benzer İş İlanları

Mutfak Şefi

• Mersin(Yenişehir)
• 22/06/2022