Chef D Partie (Pastane) - Havana Merkez Üretim İş İlanı

GENEL NİTELİKLER

d.ream bünyesinde Havana Merkez Üretim' de Pastane bölümünde Chef de Partie pozisyonunda değerlendirilmek üzere takım arkadaşı arıyoruz.

GENEL NİTELİKLER:

• Tercihen Gastronomi Lisans, Aşçılık Önlisans & Lisesi mezunu

• Hizmet sektöründe en az 5 yıl deneyime sahip

• Hijyen konusunda bilgili ve duyarlı

• Ekip çalışmasına önem veren, problem çözmede başarılı

• Gıda Güvenliği konusunda bilgi sahibi ve uygulamalarına hakim

• Yeniliğe ve gelişime açık

• Vardiyalı sisteme ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek

İŞ TANIMI:

• Hazırlanmakta olan tüm ürünlerin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak

• Bölümü ile ilgili sipariş listesini hazırlamak, satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yapmak ve gelen malzemede sorun var ise yöneticisine rapor etmek

• Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak

• Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak

• Teknik ekipmanların kullanım kurallarını bilmek ve buna uygun olarak kullanmak, temizlik ve bakımlarını gerçekleştirmek

• İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak

Benzer İş İlanları

Pastane/Chef De Partie

• İstanbul(Avr.)
• 26/07/2022

Pasta Ustası

• İstanbul(Avr.)(Sarıyer)
• 29/04/2022

Pastacı Demi Chef

• İstanbul(Avr.)(Beyoğlu)
• 14/07/2022