| - Aylık faaliyet raporlarının hazırlanması, | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| - Aylık kar - zarar tablolarının hazırlanması, | | | | | | | | | | | | | | | | |
| - Gıda sektöründe benzer pozisyonda minimum 2 yıl tecrübe sahibi, | | | | | | | | | | | | | | |
| - Stok takip programlarına hakim, | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| - MS Office programlarını ve Excel’ i çok iyi kullanabilen, | | | | | | | | | | | | | | | |
| - Analitik düşünebilen ve takım çalışmasında yatkın, | | | | | | | | | | | | | | | |
| - Depo ve Satınalma operasyonlarına hakim, | | | | | | | | | | | | | | | | |
| - Takip ve raporlama yeteneği güçlü, | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| - Ay sonu işlemleri ; Günlük hazırlanmış olan Günlük Cost raporlarındaki gelir ve maliyetlendirme detaylarını her ay sonu birleştirerek sıcak satış maliyetlerinin genelini oluşturmak | | | |
| - İşletme içerisinde bulunan her ürün kalemini departman yetkililerinin iştirak etmeleriyle birlikte sayımını gerçekleştirmek | | | | | | | | | |
| - Sayımı yapılmış olan ürün kalemlerini işletme içerisinde kullanılmış olan programa eksiksiz girdisinin yapılması. | | | | | | | | | | |
| - Departmanlarda oluşan kayıp kaçak kullanımını, Gelirlerin Giderlere endeksen oluşturmuş olduğu oranlarını ( Aylık Cost Raporu ) eşliğinde Yönetime her ay sonu sunmak | | | | |
| - Personel ve işletme İşletme diğer kalem giderlerinin ( Elektrik, Su, Doğalgaz, Kira vs. ) detaylarını oluşturarak Yönetime Raporlamak; raporlar eşliğinde tasarruf adına önerilerde bulunmak | | |
| - Satın alma işlemlerinin şirket prensipleri doğrultusunda yapılması, | | | | | | | | | | | | | | |
| - Stok kalem faturalarının işlenmesi ve muhasebeye iletilmesi, | | | | | | | | | | | | | | |
| - Teslim alınan mallar üzerinde teslim alındıkları andan ilgili depolara veya departmanlara teslim edilmelerine kadar olan süre zarfında gerekli kontrolün sağlanması, | | | | | |
| - Tesellümden gelen malzemelerin miktarı, niteliği, satın alma şartnamesi ve ambalaj şekline uygunluğu açısından kontrollerin sağlanması, | | | | |
| - Depolardaki malzeme dönüşümünün kararlaştırılmış olan minimum ve maksimum stok seviyeleri bazında yürütülmesi, | | | | | | | | | |
| - Bütün depo giriş ve çıkışlarının usulüne uygun , düzenli ve doğru bir şekilde kayıt edilmesi, | | | | | | | | | | | | |
| - Periyodik depo sayımlarını yönetmek, farklılıkların araştırmasını yapmak , | | | | | | | | | | | | | |
| - Menü kalemlerinin fiyatlandırmasını yapmak ve bunları periyodik olarak güncelleştirerek doğru fiyatlandırma yapabilmek. | | | | | | | | | |
| - Maliyet düşürmek amacı ile planlanan tüm etkinliklere iştirak etmek, | | | | | | | | | | | | | | |
| - Bütün yiyecek, içecek malzemelerinin ve genel malzeme deposunun aylık olarak sayımlarını organize etmek, yürütmek ve bu sayım sonuçlarına göre aylık tüketim ve maliyet raporlarını hazırlamak, | | |
| - Yiyecek, içecek ve genel malzeme alımlarının muhasebe ile mutabakatını yapmak, | | | | | | | | | | | | |
| - Menü malzemeleri satış raporlarını hazırlamak, | | | | | | | | | | | | | | | | |
| - Bütün sayım, satın alma, depo giriş-çıkış, personel yemeği maliyeti, ödenmez çekler, menü malzemeleri satış raporları ve diğer gerekebilecek tüm raporların düzgün bir şekilde dosyalanmasını ve saklanmasını sağlamak, |
