Demi Şef İş İlanı

GENEL NİTELİKLER

Bu yıl itibariyle Çanakkale Eceabat’ta faaliyetine başlamış olan Asmadan Eceabat "Bengodi" butik bağ otelimizde görevlendirilmek üzere ;

Tercihen Turizm ve Otelcilik alanında eğitim veren meslek lisesi, yüksek okul veya fakülte mezunu

Mutfak sanatları veya aşçılık bölümlerinde eğitim almış,

Alanında en az 3 yıl deneyimli,

Dünya mutfağına hakim tercihen pizza ve pastacılık alanında tecrübeli,

A La Carte mutfak ve şarküteri bilgisine sahip,

Organizasyon ve planlama becerisi olan,

Müşteri odaklı ve sonuç odaklı bakış açısına sahip,

İlişki yönetimi kuvvetli,

Etkin iletişim kurabilen,

Öğrenmeye ve gelişime açık,

Analitik düşünme ve problem çözme becerisi gelişmiş,

Çanakkale Eceabat'ta ikamet eden veya edebilecek olan,

"Demi Chef" alımı yapılacaktır .

İŞ TANIMI

Reçetelere göre günlük üretim miktarına uygun malzemelerin depodan alınması veya aldırılması,

Yiyeceklerin sunuma hazırlanması,

Stokta olan malzemelerin kontrol edilmesi fazla veya eksik olan stok malzemelerin bildirilmesi,

Standart reçete ve mönü hazırlamada amirine yardımcı olunması,

Üretilen yiyeceklerin gıda güvenliği kurallarına göre raf ömürlerinin belirlenmesi,

Artan yiyeceklerin gıda güvenliği kurallarına göre değerlendirilmesi.