Gıda Mühendisi İş İlanı

GENEL NİTELİKLER

Catering sektöründe hizmet veren Yenibosna'daki firmamız için,

- Tercihen üniversitelerin diyetisyen / gıda mühendisliğinden mezun

Catering sektöründe en az 2 yıl tecrübeli

- Üretimin kontrolü ve düzenini sağlamak,

- Analizci, dikkatli ve çözüm üretebilen

- Ekip çalışmasına yatkın, iletişimi güçlü

- Gramaj, reçete ve porsiyon hesabı yapabilen

- Depo giriş ve çıkış kontrolü yapabilecek

- Office programlarını iyi derecede kullanabilen

İş Tanımı

- Günlük olarak üretilen ürünlerin üretim süreçlerini takip etmek ve izlenebilirlik kayıtlarını tutmak

- Kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemlerinin gerekliliğinin yerine getirilmesi ve kayıt altına alınması

- Hammadde girdi kontrol süreçlerinin gerçekleştirmesi

- Gıdaların sağlığa uygunluğunun kontrolü

- Üretilen ürünlerden numune alınmak

- Kontrol aşamasında tespit ettiği hata ve eksikliklerin raporlanması, gerekli aksiyonların alınması

- İşletme hijyen ve temizlik kurallarının uygulanmasını sağlamak

- Gıdaların uygun bir şekilde muhafazasını ve sevkinin yapılmasını kontrol etmek