Bebek Besinleri, Su Ürünleri, Süt ve Süt Ürünleri, İlaç Sanayi, Hızlı Tüketim Malları
GENEL NİTELİKLER
İŞ TANIMI
Fabrikaya giren hammaddelerin kantitatif analizlerini yaparak spesifikasyon değerlerini kayıt altına almak
Üretimin ana maddesi olan mineralli suyu kaptaj, depo, filtre, dolum ve mamul kademelerinde kimyasal ve bakteriyolojik yönden analiz ederek sonuçları il sağlık müdürlüğünce tasdikli laboratuar defterine işlemek
Her parti üretiminden örnekler alınarak bir örneğini kimyasal ve bakteriyolojik yönden analiz bir örneğini de şahit olarak laboratuarda uygun şartlarda muhafaza etmek
Üretim mahallinde temizlik ve hijyen kurallarının uygulanmasını sağlamak
Laboratuar temizliği düzeni malzemelerin uygun şekilde kullanımı ve kimyasalların muhafazasından birinci derecede sorumlu olmak
İlgili bakanlıkların denetimlerinde denetçilere rehberlik ederek önerilen eksiklerin giderilmesi için üstlerini bilgilendirmek
Fabrikada üretilen ürünlerin ana maddesi olan suyun kaynağından başlayarak üretilen mamulün sevkiyat ambarından araçlara yüklenme işlemleri tamamlanıncaya kadar bütün safhalarda gerekli tetkik, kontrol, kimyasal ve bakteriyolojik analizlerini yapmak
İş güvenliği ile ilgili iyileştirme çalışmalarında işveren ve çalışan temsilcisi ile işbirliği yapmak
GENEL NİTELİKLER
Meslek Yüksek okulu için: İlgili Sağlık, Gıda, Kimya, Laboratuvar, vb. bölümlerinden mezun
Tercihen kalite sistemleri , mikrobiyoloji ve saha alanında bilgi sahibi
Tercihen gıda sektöründe tecrübeli
Laboratuvar ve saha kalite kontrol süreçlerinden sorumlu olacak