Kasap İş İlanı

GENEL NİTELİKLER

Otelcilik sektöründe 20 yıllık tecrübesi ile fark yaratan firmamızın 2016 yılında Bayrampaşa’da açılan 5 yıldızlı 237 odalı tesisi Lionel Hotel İstanbul ekibimizin kasaphane bölümünde demi chef pozisyonunda çalışacak “Kasap” aramaktayız.

GENEL NİTELİKLER:

· Kasaphanede kasap olarak deneyimi olan

· Sıcak mutfak işleri ile ilgili bilgi sahibi

· Hijyen kurallarına dikkat eden

· Ekip çalışmasına önem veren

· Sabah vardiyası çalışma saatlerine ve yoğun iş temposuna uyum sağlayabilen

GÖREV TANIMI:

· Et işleme ve parçalama işlemlerinin hazırlığını ve takibini yapmak

· Bölümde kullanılan ürünlerin stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaç olan ürünlerin temini için bilgi vererek tamamlanmasını sağlamak

· Ürünlerin depolama ve saklama koşullarını prosedürlere uygun olarak yapmak