Maliyet Muhasebesi Yöneticisi İş İlanı

GENEL NİTELİKLER

GENEL NİTELİKLER

İstanbul/Mahmutbey’de bulunan 2750 m²alan üzerinde faaliyet gösteren 450 oturma kapasiteli restoran ve marketimizde görevlendirilmek üzere “MALİYET KONTROL YÖNETİCİSİ” pozisyonunda çalışacak iş arkadaşı arıyoruz.(2022 yılı içinde 1000 m² kapalı alanda faaliyet gösterecek 300 oturma kapasiteli 2. bir restoran daha hizmete girecektir.)

· Üniversitelerin İşletme / İktisat / Muhasebe bölümlerinden mezun,

· Restoran ya da Otelcilik alanında, maliyet muhasebesi pozisyonunda 2-3 yıl tecrübeli,

· Maliyet analizi ve raporlama tekniklerini iyi derecede kullanan,

· MC ve Micros yazılımını kullanabilen,

· Microsoft Office programlarını iyi derecede kullanabilen,

· Doğru ve isabetli fiyatlamanın, doğru maliyetlendirme ile mümkün olduğunun bilincinde olarak mutfak ve üretim alanlarında vakit geçirecek, her türlü reçete hazırlığını yakından takip edecek, bu konuda sorumluluk alıp inisiyatif kullanabilecek,

· Analitik yönü güçlü, finansal verileri analiz etme ve yönetimin karar alma süreçlerini kolaylaştıracak şekilde raporlama konusunda bilgili,

· Takım çalışmasına yatkın, organizasyon ve takip yeteneği güçlü,

· Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,

· Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,

· İstanbul Avrupa yakasında ikamet eden,

Maliyet Kontrol Yöneticisi arıyoruz.

Görev Tanımı

· Yiyecek ve içecek bölümünün hazırladığı menülerin ve reçetelerin maliyetlerini hazırlamak ve satış fiyatları ile maliyet %’sini kontrol etmek,

· Satın alınan ürün ve malzemelerin fiyatlarının takibini yapmak ve fiyat değişikliklerini ilgili birime bildirmek,

· Depo girişleri ve muhasebe stok girişlerinin mutabakatını sağlamak,

· İkram, indirim adisyonlarının formlarla uygunluğunu kontrol etmek, yiyecek ve içecek maliyetini hesaplamak,

· Birimlere alınan ürün ve malzemelerin tasarruflu bir şekilde kullanılmasını sağlamak için gerekli kontrol mekanizmalarını kurmak ve işletmek,

· Tüm depoların ve yiyecek / içecek birimlerinin ay sonu stok sayımlarını gerçekleştirerek, maliyet raporu, genel malzeme ve teknik malzeme tüketim raporu ve satılan mamul maliyeti raporlarını hazırlamak.