Fatih/ Çapa bölgesinde bulunan Restoranişletmemiz için görevlendirilmek üzere COST CONTROLLER pozisyonunda çalışacak personel arıyoruz.
· Üniversite mezunu
· Cost Controller pozisyonunda deneyim sahibi
· Restoranlarda kullanılan POS programı kullanımında deneyimli
· Problem çözme becerisi yüksek
· Takım çalışmasına yatkın
İş Tanımı
· Maliyet, fiyatlandırma ve analiz çalışmaları yapmak
· Envanter farklarını en hızlı şekilde raporlamak
· Aylık stok sayımlarını yaptıktan sonra maliyet raporlarını hazırlamak
· Bölümlerin karlılık analizlerini oluşturmak
· Reçete hazırlama, toplu organizasyon vb. gibi maliyetlerin ve satışların hesaplamalarını yapmak
· Stok giriş/çıkış ve transfer hareketlerinin kayıtlarını ve kontrollerinin günlük takibini yapmak
· Restoran POS sistemi üzerinden günlük ve periyodik mal kabul, depolama, depolardan transfer ve ürün satışlarının kontrolünü gerçekleştirmek
· Mal kabulü hatasız, eksiksiz gerçekleştirilmesinde ve işleyişinde rol alır
· Aylık ve yıllık yiyecek ve içecek maliyet raporlarını hazırlamak
· Flash cost çıkarmak ve fiyat analizi yapmak