Mutfak Görevlisi İş İlanı
İşveren Hakkında
- İstanbul(Avr.)(Başakşehir)
- Turizm
GENEL NİTELİKLER
Hampton by Hilton Istanbul Kayaşehir Oteli
- Kahvaltı büfesi menüsünü standartlara uygun hijyen kuralları kapsamında hazırlamak, servis etmek ve toplamak.
- Kibar ve yardımsever bir tavırla müşteri isteklerine cevap verebilmek.
- Restoranı servise hazırlamak.
- Gıda taşıması, depolanması ve hijyenine dair doğru yöntemlerin takip etmek.
- Çalışma Kılavuzu veya görev kartlarında detayları verilen ürün özelliklerine uygun bir şekilde yemeklerin hazırlaması, pişirilmesi ve sunulması.
- Porsiyon kontrol şartnamelerinin yerine getirilmesini sağlamak.
- Her türlü sorun ve şikayeti Nöbetçi Müdüre iletmek.
- Üst düzey yönetimin belirlediği yemekleri ve menü kalemlerini hazırlamak.
- Mutfak donanımının kullanımı ve temizliği esnasında doğru prosedürler ile hijyen ve güvenlik şartlarına harfiyen uyulması.
- Çalışma alanlarının her zaman temiz ve düzenli tutulmasını ve gıda maddelerinin güvenli ve hijyenik bir şekilde taşınmasını sağlamak.
- Şirket tüzüğüne uymak.
- Şirketin Sağlık ve Güvenlik Politikasını anlamak.
- Acil bir durum veya felaket durumunda takip etmesi gereken doğru prosedürü konusunda tamamen yetkin olmak.
- Her zaman otelin oda doluluk durumundan haberdar olmak.
Aranan Nitelikler
- Otel konumuna ve kahvaltı hazırlığı için sabah 05:00 vardiyasına ulaşım sorunu olmayan
- Tercihen Turizm Otelcilik M.Y.O.,Turizm Otelcilik Meslek Lisesi mezunu
- Tercihen ustalık belgesi veya Mesleki yeterlilik belgesine sahip
- 3*-4*-5* otellerde en az 1 yıl tecrübeli,
- Takım çalışmasına yatkın,
- Güler yüzlü hizmet sunmayı ilke edinmiş
- Misafir memnuniyeti odaklı,
- İnsan ilişkileri ve iletişim gücü yüksek,
- Dış görünüşüne ve kişisel hijyenine özen gösteren
- Her zaman marka standartlarına uymak.
