Mutfak Şefi İş İlanı

GENEL NİTELİKLER

Bursa Mudanya’da bulunan işletmemizde görevlendirilmek üzere Mutfak Şefi aramaktayız.

Genel nitelikler ;

-gastronomi/ aşçılık alanında eğitim almış

-benzer pozisyonlarda çalışmış minimum 4 yıl deneyime sahip

-menü geliştirme ve planlama konusunda deneyimli

-dünya mutfağı ve türk mutfağı konusunda tecrübeli

-menülerde standartın dışında çalışan ve sunumlarda yaratıcı fikirlere sahip

-yeniliğe ve gelişime açık, problem çözmede başarılı

-kalite standartları ve gıda güvenliği konularında yetkin

Görev tanımı

- aktif olarak menü oluşturmak, menü tasarlamak, ve standart menüleri gözden geçirmek

-mutfak planlaması yapmak, malzeme ihtiyaçlarını tespit etmek, gerekli sipariş listelerini hazırlamak

-düzenli olarak müşteri geri bildirimlerini kontrol etmek, müşteri memnuniyetini en üst düzeye çıkarmak