GENEL NİTELİKLER
Açıldığı günden bu yana Steakhouse kültürüne keyifli ve lezzetli yeni bir yorum getiren ve uluslararası bir üne kavuşan Nusr-Et Steakhouse; Salata Ustası pozisyonunda değerlendirilmek üzere takım arkadaşları arıyor.
Genel Nitelikler
- Tercihen Gastronomi Lisans, Aşçılık Önlisans & Lisesi mezunu
- Hizmet sektöründe soğuk istasyonlarında 2-5 yıl tecrübesi olan
- Hijyen konusunda bilgili ve duyarlı
- Gıda Güvenliği Konusunda bilgi sahibi ve uygulamalara hakim
- Yeniliğe ve gelişime açık
- Vardiyalı sisteme ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek
İş Tanımı
- Ürünlerinin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak
- Bölümü ile ilgili sipariş listesini hazırlamak, satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yapmak ve gelen malzemede sorun var ise yöneticisine rapor etmek
- Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak
- Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak
- İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak