Operasyon Koordinatörü İş İlanı
İşveren Hakkında
- İstanbul(Avr.), İstanbul(Asya)
- Restaurant - Cafe - Bar
GENEL NİTELİKLER
The GALLIARD Brasserie bünyesinde görevlendirilmek üzere '' OPERASYON MÜDÜRÜ '' arayışımız bulunmaktadır.
İŞ TANIMI
- Birimlerin performans ve hizmet standartlarını yüksek kılmak ve sürdürmek için stratejiler oluşturarak gerekli eylemlerin gerçekleştirilmesi,
- Marka ve şube bazında iş planlarının ve bütçelerinin oluşturulması ve şube bazında giderlerin kontrolü, bütçe ile uyumluluğunun sağlanması,
- Performans arttırmaya yönelik prim sistemlerinin takibi ve performans raporlarının yapılması,
- Şirket ve marka stratejilerinin tüm birimlerde uygulanmasının sağlanması,
- Haftalık toplantılarda kararlar alınması ve uygulamalarının takibi,
- Birim operasyonları ve oryantasyon konularında eğitim organize edilmesi
- Şube bazında günlük satışları gözlemleyerek, ekibini hedefe ulaşma konusunda motive edilmesi,
- Yeni birim açılışlarında gerekli olan operasyonel hazırlığı, prosedürleri ve işlemlerin yerine getirilmesi,
- Verimliliği arttırmak adına görevlerin koordine edilmesi,
- Şirketin/işin hedeflere ulaşamaması durumunda operasyonel değişiklikler düzenlemek ve çözüm aşaması için doğru tavsiyeler, öneriler üretmek,
- Şubeler arasında operasyonel süreçlerin etkin ve verimli bir şekilde yönetimini sağlamak
ARANAN NİTELİKLER
- Turizm Otelcilik Meslek Yüksek Okullarının ilgili bölümlerinden mezun,
- Yiyecek İçecek departman işleyişine ve ekip yönetimi konularında hakim,
Dış görünüşüne özen gösteren, genç, dinamik, proaktif,
Takım çalışmasına ve yoğun çalışma temposuna yatkın,
İyi derecede İngilizce bilen,
- Maliyet kontrolü konusunda deneyimli, raporlama ve analiz becerisine sahip,
- Marka değerini doğru şekilde temsil edebilen ve takımı ile bu değeri gösterebilen,
- İletişim becerisi güçlü, analitik düşünebilen ve inisiyatif alabilen,
- Problem çözme, ekip yönetme, veri analizi ve sunum konularında yetkin,
- Planlama, idare, organizasyon ve koordinasyon yetenekleri güçlü,
- Sistem kurulumu, gelişimi ve yönetimi konularında deneyimli,
- İş süreçlerinde kalite standartlarının sürekliliğini sağlayabilen,
- Kaynakları en verimli şekilde yönetebilecek finansal ve yönetsel donanıma sahip
