Pastane Bölümü İş İlanı

GENEL NİTELİKLER

Bomonti merkez ofisimizde bulunan cafe ve yemekhanemizde pastane bölümünde çalışacak çalışma arkadaşı aramaktayız.

GENEL NİTELİKLER:

• Tercihen Gastronomi Lisans, Aşçılık Önlisans & Lisesi mezunu

• Hizmet sektöründe en az 2 yıl deneyime sahip

• Hafta içi esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek

• Pastane ve fırın deneyimi olan

• Hijyen konusunda bilgili ve duyarlı

• Ekip çalışmasına önem veren, problem çözmede başarılı

• Gıda Güvenliği konusunda bilgi sahibi ve uygulamalarına hakim

• Yeniliğe ve gelişime açık

İŞ TANIMI:

• Hazırlanmakta olan tüm ürünlerin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak

• Bölümü ile ilgili sipariş listesini hazırlamak, satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yapmak ve gelen malzemede sorun var ise yöneticisine rapor etmek

• Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak

• Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak

• Teknik ekipmanların kullanım kurallarını bilmek ve buna uygun olarak kullanmak, temizlik ve bakımlarını gerçekleştirmek

• İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak