Restaurant Captain İş İlanı
İşveren Hakkında
- Antalya(Kemer)
- Turizm
GENEL NİTELİKLER
Sektörünün öncü gruplarından olan ve bünyesinde; Kemer - Lara - Belek bölgelerinde olmak üzere toplam 7 adet şubesi ile Sherwood Resorts & Hotels seçkin otel zinciri bünyesinde yer alan 5 yıldızlı “Sherwood Exclusive Kemer” otelimizde görevlendirmek üzere,"Restaurant Kaptanı" pozisyonunda takım arkadaşı arıyoruz.
- 5 yıldızlı otellerde aynı pozisyonda en az 3 yıl görev yapmış
- Tercihen üniversitelerin Turizm ve Otelcilik bölümlerinden mezun,
- İyi derecede İngilizce bilen
- İletişimi güçlü, diksiyonu düzgün ve pozitif
- Misafir memnuniyeti odaklı
- Dış görünüşüne özen gösteren temsil yönü kuvvetli, güler yüzlü
- Çözüm odaklı çalışan şirket kurallarından taviz vermeyen,
- İnsan ilişkilerinde başarılı, iletişim becerisi yüksek,
İŞ TANIMI
- İşletme hedefleri çerçevesinde Yiyecek & İçecek departman bütçesini korumak adına gereken önlemleri almak,
- Misafir memnuniyetini ve işletme karını artıracak çalışmalar yapmak,
- Departman işlevlerinin eksiksiz olarak yerine getirilmesini sağlamak,
- Yiyecek & İçecek personelinin her türlü davranışından, görev ve görev tanımı alanından bizzat sorumlu olarak gereken durumlarda üstlerini bilgilendirmek,
- Yiyecek & İçecek personelinin çalışma çizelgesinin hazırlamak, gereken noktalarda değişikliler yapmak, departman bütçesini organize ederek günlük/haftalık/aylık raporlarla Yiyecek & İçecek Müdürünü ve ilgili yöneticileri bilgilendirmek,
- Departman eksiklerini tespit etmek ve tedariğini sağlamak, tedarikçiler ve Yiyecek & İçecek personeliyle sürekli iletişimde olarak oluşabilecek sorunları önlemek, personelin gün içindeki çalışmalarını takip etmek, gereken yerlerde rotasyon uygulamak,
