Restaurant Captain İş İlanı

İşveren Hakkında

QUALIFICATIONS AND JOB DESCRIPTION

Genel Nitelikler

  1. İyi düzeyde İngilizce bilgisi
  2. 5 yıldızlı otel ve/veya restoranlarda kaptan pozisyonunda 3 ila 5 yıl deneyim
  3. Üst segment uluslararası ve yerel ürün çeşitleri konusunda yeterli düzeyde bilgi birikimine, terminolojiye, miksoloji bilgi ve becerisine ve şarap bilgisine sahip olmak

İş Tanımı

  • Görev alanı içerisinde bulunan garson ve servis ekibini denetlemek ve yönlendirmek
  • Misafirlerimize verimli ve nazik hizmet vermeyi temin etmek
  • Yiyecek ve içeceklerin servis öncesi standartlarını ve kalitesini kontrol etmek
  • Misafirlerin ekstra ihtiyaç ve beklentilerini karşılamak
  • Garsonlara verilen ek görevleri kontrol eder ve gün sonunda outletin kapatılmasını bizzat denetler
  • Ekipmanın doğru yerde ve doğru durumda olduğundan emin olun
  • Misafir şikayetlerini dinler, ilgilenir ve amirine iletir
  • Mutfaktan veya bardan gelen siparişlerin doğru olup olmadığını kontrol eder
  • Garsonların/garsonların iş başında beceri eğitimlerinin düzenlenmesine yardımcı olur