Restoran Müdürü İş İlanları

GENEL NİTELİKLER

Maranda Döner olarak yeme-içme sektöründe Istanbul Sirkecide 2014 yılından itibaren 32 kişilik personelimiz ile Trabzon Döneri ve Et Restoranı kimliği ile hizmet vermeye devam ediyoruz. Restoranımız , yarısı yerli yarısı yabancı müşterilerine geleneksel Türk lezzetleri ile tamamen odun ateşinde pişen döneriyle ön plana çıkmaktadır.

*Restoranımız hızlı servis veren ve yoğun bir kalabalık içinde sürüme yönelik çalışan bir Restoranttır.
Şirketimiz için yukarıda belirtilen niteliklere ve deneyime sahip 'Restoran Müdürü' arıyoruz.

GENEL NİTELİKLER;

Üniversite Lisans , önlisans Mezunu, (Tercihen Turizm Otelcilik veya İşletme)
Restoran sektöründe en az 5 yıl yöneticilik deneyimi olan,
MS Office Programlarına hâkim,
İnsan ilişkilerinde kuvvetli, liderlik yönü güçlü ve müşteri memnuniyetini ön planda tutan,
Hızlı karar alan, yerinde ve doğru karar alma yetisine sahip,
İşini tutkuyla yapan, birden fazla sorumluluğu aynı anda yürütebilen.
Akıcı şekilde ingilizce konuşabilen

İŞ TANIMI;

Restoranın finansal takibinden ve hedeflerine ulaşmasından ve büyümesinden sorumlu olmak,
Müsteri memnuniyet odaklı çalışıp sosyal medya yönetiminin takibini ilgili kişi firmalarla yapmak
Google , Tripadvisor gibi ağlarda müşteri puan ve yorum sistemiyle memnuniyeti ölçülebilir şekilde elinde tutmak aylık sonuç raporları sunmak , restoranın öncelikli tanıtım ve reklam aracı olarak bu mecraları görmek , personeli bu yönde eğitip geliştirmek
Restoranın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir/gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb.) ve yöneticiye raporlamak,
Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet verilmesini sağlamak,
Ekibine koçluk ve liderlik etmek ,personel tedariği konusunda kendi ağına sahip olmak
Açılış/Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak, açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak,
Personelinin haftalık çalışma çizelgesini yapmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak,
Tüm yasal mevzuatı bilmek uygulamak, uygulanmasını sağlamak
Restoran menü kıyafet ambalaj gibi ihtiyaçları gidermek .
Yeni açılması planlanan sabah ve gece servisleri ile 24 saat hizmet veren bir restoran geçişini sağlamak,

Benzer İş İlanları