Restoran Şefi- Mersin İş İlanı

GENEL NİTELİKLER

Çetinkaya mağazamızın Mersin şubesindeki restoranımızda ; gelişen ve büyüyen organizasyonunda görev alacak, dinamik ve çağdaş, takım ruhuna sahip, müşteri memnuniyetini ön planda tutarak sorumluluk almayı ve ilerlemeyi ilke edinmiş, motivasyonu yüksek, inisiyatif kullanabilen, insan ilişkilerinde başarılı, üretken, kendisine güveni olan Cafe-Restoran Şefi arıyoruz.

• Tercihen Üniversite mezunu (Turizm Otelcilik / İşletme / Gastronomi )
• Restoran ve fast food yöneticiliğinde asgari 2 yıl deneyimli,
• Personel yönetimi ve üretim maliyetler konusunda bilgili
• MS Office (Word, Excel) ve Outlook programlarını etkin kullanan
• İnsan ilişkilerinde başarılı, yazılı/sözlü iletişimi güçlü
• Üretim, sunum, hijyen konularında bilgili
• Mersin' de ikamet eden/edebilecek

İŞ TANIMI

• Müşteri memnuniyetini sağlamak
• Takımına Liderlik yapmak ve motivasyonu en üst düzeyde tutmak
• Çalışan ekibin eğitim takibini yapmak
• Servisin eksiksiz verilmesi için gereken koordinasyonu sağlamak
• Restoranın tüm bölümlerinde kalite, temizlik ve hijyeni en üst düzeyde bulundurmak
• Restoranın tanıtım ve reklam faaliyetlerine destek vermek, organizasyonlar planlamak
• Restoranın mali ve idari işlerinin takibi, stok yönetimi ve denetimini yapmak
• En iyi hizmeti uygun maliyetle vermek üzere çalışmak