GENEL NİTELİKLER
- 5 yıldızlı otel ve tatil köylerinde Sous Chef olarak en az 2 yıl çalışmış,
- Türk ve dünya mutfakları konusunda yenilikleri takip eden ve uygulayan
- Açık büfe, A la Carte mutfak, Banket mutfağı uygulamaları konusunda bilgili
- Mutfak bütçesini ve maliyetleri kontrol altında tutan ve yönetebilen
- Gıda güvenliği, iş güvenliği ve çevre mevzuatına uygun şekilde çalışan
- Misafir ve personelle etkin iletişim kurabilen
- Ekip kurma, eğitme ve motive etme konusunda yetkin
- Alanı ile ilgili yenilikleri takip eden, kendini ve ekibini sürekli geliştiren
- Tercihen iyi derecede İngilizce bilen
- Marmaris’te yaşayan veya yaşayabilecek olan