Süpervizör İş İlanı
İşveren Hakkında
- İstanbul(Asya)(Kadıköy)
- Restaurant - Cafe - Bar, Restaurant - Bar - Cafe
GENEL NİTELİKLER
Şirketimiz “Craft Beer İstanbul” markası altında dünyadaki ödüllü biraları Türkiye'ye ithal etmek ve yurtiçinde dağıtımı yapmak amacıyla 2012 yılının başında faaliyete geçmiştir. Bira otoritelerince kabul görmüş, bira yarışmalarında sayısız ödüller almış en iyi biraları Türkiye'ye getirmeyi ve Türkiye'de craft bira kültürünün oluşmasına katkı sağlamayı kendisine misyon edinmiştir. Bu bağlamda, dünyanın en saygın gurme bira üreticilerinin Türkiye distribütörlüğünü yapmaktadır ve ürünlerini alt bayiler aracılığıyla seçkin restoran & bar, hotel ve şarküterilere dağıtmaktadır. Firmamız Fuller’s, Marston’s, Blance de Namur, Westmalle, Kwak, Hacker-Pschorr, Franziskaner gibi üst düzey İngiliz, Belçika, Alman bira markalarıyla Türkiye’deki ithal bira çeşitliliğinin çoğunluğunu bünyesinde bulundurmakta ve portföyüne yeni biralar eklemektedir.
İthalat operasyonumuz dışında 2017 yılında açtığımız Beşiktaş Akaretler’deki “Craft Beer Lab” markalı gastropub konseptli işletme bünyemize ana iştirak olarak dahil olmuştur. Türkiye’deki bira trendine yön veren ve Timeout ödüllü mekanımızın İstanbul Anadolu yakası Bağdat Caddesi şubesinde şube müdürüne yardımcı olacak, günlük işleyişiyle ilgili sorumlu olacak, misafirlerimize Craft Beer Lab standartlarında özenli bir şekilde hizmet verilmesini sağlayacak SUPERVİZOR arıyoruz.
GENEL NİTELİKLER
- Restaurant & Bar yönetiminde en az 3 yıl yönetici pozisyonunda görev almış,
- Kurumsal işletmelerde çalışmış, kurumsal işleyişe hakim,
- Tercihen craft bira kültürünü bilen, ya da viski & şarap konusunda uzman,
- Restaurant otomasyon sistemleri konusunda (tercihen Arkhe) deneyim sahibi ve MS Office uygulamalarını bilen,
- Kasa işleyişine hakim ve kasa kapanış raporlaması yapabilecek,
- Yöneticilik becerilerine sahip, altındaki ekibe liderlik edebilecek
- Çalıştığı ekibi ürünler, satış, müşteri ilişkileri, hijyen prensipleri, verimlilik gibi hususlarda eğiterek geliştirebilecek
- Marka değerini doğru şekilde temsil edebilecek ve ekibini motive ederek bu değerler doğrultusunda takım olarak çalışmasını sağlayabilecek,
- Misafir memnuniyetini birinci öncelik görüp misafirlerin isteklerini tespit edip karşılayabilecek,
- Detaycı ve disiplinli,
- Pozitif kişiliğe sahip, yaratıcı, yenilikleri takip eden
- Hijyen, gıda güvenliği ve iş güvenliği konularında bilgi sahibi ve dikkatli
- Dış görünüşüne özen gösteren, diksiyonu düzgün, dinamik,
- Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,
- Tercihen Üniversite mezunu,
- İngilizce bilen.
İŞ TANIMI
- İşletmenin genel işleyiş düzenini sağlamak konusunda işletme müdürü ile koordineli çalışmak
- İşletmenin fiziksel hazırlıklarının (temizlik, düzen, ısı, konfor vb.) sürekliliğini ve kontrolünü sağlamak,
- İşletmenin günlük zaman çizelgesine uygun olarak çalışmasını sağlamak, personelin sevk ve idaresinden direkt sorumlu olmak,
- İşletmeler arası standardın işlerliğini sürdürebilmesi için diğer işletme müdürleriyle sıkı bir koordinasyon tesis ederek bilgi akışının yazılı olarak yönetime bildirilmesini sağlamak,
- Stok ve sipariş yönetimini israfı engelleyecek tedbirler almak
- İşletme müdürünün olmadığı hallerde merkez ofise kasa raporlaması yapmak
- Çalışanların motivasyonu ile şirkete olan bağlılıklarını sağlamak
- Çalışanlara ürünler, hijyen, müşteri ilişkileri vb. konularında eğitim vermek
- Müşteri memnuniyetinin sağlanması için işletme müdürüyle birlikte gerekli aksiyonları planlayıp uygulamak
- Müşteri şikayetleri doğrultusunda çözümler üreterek işletme müdürüne destek sağlamak
- Tüm yasal gereklilikleri bilmek uygulamak ve diğer çalışanlar tarafından uygulanmasını temin etmek
