GENEL NİTELİKLER
Görev Tanımı
- Kendisine verilen üretim programına uygun ve ilgili talimatlar doğrultusunda şurup hazırlamak,
- Şuruphaneye gelen konsantreleri, şekeri/HFCS, filtreleri, girdileri ve diğer malzemeleri eksiksiz ve sağlam teslim almak, kullanma tarihlerine göre belirlenmiş yerlere istifletmek, diğer girdi ve malzemelerle karışmamasına dikkat etmek,
- Kullanılan girdileri zamanında Malzeme Ambardan temin ederek belirlenmiş yerlere istiflemek,
- Şeker eritme tankından gelen basit şurubun filtre ve pastörizasyon işlemlerini gerçekleştirmek,
- Pastörize edilmiş şuruba su, asit, konsantre vb.. katkıları eklemek ve şurubu dinlendirmek,
- Hazırlanan şurubun; uygun formülasyonda Laborant ile birlikte brix, kontrol içki brixi, pH, T.A., renk, koku ve tat testlerini yaparak istenilen standartlarda olmasını sağlamak,
- Gerekli hallerde Laborant kontrolünde konsantre ilavelerini yapmak,
- Bitmiş şuruptan numune alarak Laboranta kontrol ettirmek,
- Üretime verilecek bitmiş şurubun Laboranta son kontrolünü yaptırmak,
- Üretimi takip etmek, üretim cinsine göre tank, vana ve hat manevraları yapmak,
- Hazırlanan şurubun tank etiketlerini yazmak,
- Laborant ile birlikte hazırlanan şurup için kullanılan şeker, konsantre ve diğer girdilerin kayıtlarını tutmak,
- Laborant ile birlikte devralınan şurup, hazırlanan şurup, kullanılan şurup ve üretilen mamul miktarlarını kaydetmek
- Şeker eritme sürecini gerçekleştirmek
Aranılan Nitelikler
- Ekip çalışmasına yatkın
- Proaktif
- Sonuç odaklı