Üretim Müdürü İş İlanı

GENEL NİTELİKLER

A ) Görevleri:

• Firmamızın gıda işleme- paketleme faaliyetlerinin ilgili prosedürlerde belirlenen üretim şartlarına ve hijyen-sanitasyon kurallarına göre gerçekleşmesini sağlamak, ilgili kayıtların tutulmasını sağlamak,
• Üretim Bölümünde yürütülen tüm faaliyetleri sürekli gözlemlemek, kontrol ve koordine etmek,
• Kalite Müdürü ile sürekli iletişim halinde olarak; müşterilerden ürünlerimizle ilgili olarak gelen ikaz, talep ve önerileri dikkate almak, Genel Müdüre iletmek ve kendisine iletilen talimatlar uyarınca gerekli faaliyetleri yürütmek,
• İşleme- paketlemesi ve/veya paketlemesi yapılacakları ve bunların ambalaj şekli- miktarını belirleyerek, Usta Başına iletmek,
• İşleme- paketleme ve/veya paketleme faaliyetlerinin kalite ve hijyenin ön planda tutularak yapılması sağlamak ve faaliyetleri sevk, takip, idare etmek,
• Üretim Bölümünde hazırlanan mamulleri kaliteyi ve hijyeni ön planda tutarak hazırlatmak,
• Üretim bölümünde İşleme -paketlemesi ve/veya paketlemesi yapılan mamullerle ilgili İşleme-Paketleme Üretim Takip Formu ve Paketleme Üretim Takip Formu hazırlanması, imzalanması, onaylanması ve muhasebe programına stok giriş kaydı ve sonrasında üretilenlerin Depo/Sevk Bölümüne teslimi için bu formları Mali İşler Müdürlüğüne imzalatmak,
• Üretim bölümünde İşleme -paketlemesi ve/veya paketlemesi yapılan mamuller için etiket hazırlamak ve Usta Başına teslim etmek,
• İşleme- paketlemesi yapılan ürünlerin mamul kontrollerini yapmak, kontrol sonuçlarını karara bağlamak, onaylamak ve kontroller esnasında tespit edilen uygunsuzluklarla ilgili düzeltme ve/veya düzeltici faaliyetleri kararını vermek ve uygulamak/uygulattırmak,
• Üretim proses aşamasında, kullanılan gıda mamul- malzemeleri, gıda harici mamul- malzemeleri, ambalaj mamul- malzemelerinden ve/veya personel hatasından ya da çeşitli nedenlerden kaynaklı ürünlerimizde görülen uygunsuzluklarda ürünün müşteriye ulaşmasını engellemek ve gerekli faaliyetleri yürütmek,
• Üretim esnasında meydana gelen sorunlara çözüm bulmak ve çözemediği sorunları Genel Müdüre iletmek.
• Kendisine iletilen faaliyetler esnasında tespit edilen ve düzeltilemeyen uygunsuzluklarla ilgili düzeltici faaliyet kararını vermek ve uygulamak/ uygulatmak,
• Firmamız üretim proseslerinde kullanılan makine ve cihazların, alet ve ekipmanların, üretim alanının, üretim depolarının belirlenen zamanlarda hazırlanan talimatlara göre temizliklerinin yapılmasını sağlamak, kayıtlarının tutulmasını sağlamak ve kontrollerini yapmak,
• Firmamız Üretim Proseslerinde çalışan personelimizin gıda işleme- paketleme esnasında tarafımızca belirlenmiş kurallara uyup uymadığını sürekli gözlemlemek ve hatalı durumlarda uyarmak,
• Üretim faaliyetlerinde verimliliğini devamlı kılmak,
• Üretimde çalışan personelin sağlık, hijyen açısından belirlenmiş olan şartlara uyup uymadığını sürekli kontrol etmek, kayıtlarını tutmak ve uymayanların uymasını sağlamak, gerekli eğitimleri vermek,
• Gıda Güvenliği Ekip üyesi olarak, Gıda Güvenliği Ekip liderinin yönlendirmeleri ile toplantılara ve faaliyetlere katılmak,
• Üretimlerle ilgili kritik kontrol noktalarının takip edilmesi, sapmalarla ilgili düzeltici işlemlerin gerçekleştirilmesi ve gerekli kayıtların tutulması,
• Üretim Bölümünde meydana gelebilecek sorunlarla ilgili yapılacak faaliyetleri belirlemek ve gerçekleştirmek,
• Üretim Bölümü içerisine girecek olan kişilerin kontrolünü sağlamak ve gerekli hijyenik önlemleri almasını sağlamak
• Gıda işleme-paketlemede kullanılan makine-cihaz, alet ve ekipmanların çalışabilirlik/kullana bilirlikleri hakkında İdari İşler Sorumlusu ve Genel Müdüre sürekli bilgi akışı sağlamak;
• İş güvenliği ve işçi sağlığı gerekliliklerine uymak ve personelini bu gerekliliklere uyarak görevini yerine getirmesini sağlayacak biçimde bilinçlendirmek ve yönlendirmek;
• Kendisine bağlı çalışan personelin kalite ve hijyen ilkesi ve bilinciyle çalışmasını sağlamak. Bu konuda onlara önderlik etmek, bilinçlendirmek ve yönetmek,
• Firmamız üretim faaliyetleri ile ilgili yeni teknolojiyi takip etmek ve konu hakkında Genel Müdüre bilgi vermek,
• Firmamız üretim faaliyetleri ile ilgili tüm faaliyetlerdeki ekipman, makine- cihaz, çalışma ortamı iyileştirmeleri, alt yapı düzenlemeleri, vb. kaynak ihtiyaçları ile ilgili olarak Genel Müdüre sürekli bilgi akışı sağlamak,
• Personelinin sürekli olarak iş başı eğitimini vermek ve eğitim ihtiyaçlarını Kalite Yönetime bildirmek,
• Kendisine bağlı olan elemanlarla sürekli irtibat halinde olmak ve onların işle ilgili ihtiyaç, şikâyet, istek ve sorunlarını dinlemek, uygun çözümler üretmek ve bunlar hakkında sürekli Genel Müdüre bilgi akışı sağlamak;
• Kalite Politikasının bölümünde benimsenmesini ve tüm faaliyetlerin bu bilinçle yerine getirilmesini sağlamak,
• Şirket içi çalışmaların ve iş akışının kolaylaştırılmasına katkıda bulunmak,
• Koordinasyon içinde bulunduğu bölümlerle uyum ve iş birliği içerisinde çalışmak,
• Firma faaliyetleri ve menfaatleri doğrultusunda üstlerinin verdiği tüm görev, yetki ve sorumlulukları yerine getirmek,
• Firmamız ISO 9001 Kalite ve ISO 22000, BRC FOOD, FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri kapsamındaki tüm dokümanlarda yer alan görev, yetki ve sorumluluklarını yerine getirmek,

B-Yetkilerİ:

• Firmada mevcut uygulanmakta olan ISO 9001 Kalite ve ISO 22000, BRC FOOD, FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri dokümanlarında ve kapsamında yer alan tüm yetki ve sorumluluklarını kullanmak ve yerine getirmekle sorumludur.

Aranan Nitelikler:

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun olmak,
• Gıda üretim sektöründe asgari 2 yıl tecrübeli olmak, (Benzer sektör olması tercih nedeni),
• İyi derecede bilgisayar kullanabilmek (Özellikle MS Office programları),
• Kalite ve Gıda güvenliği yönetim sistemleri hakkında bilgili ve uygulamaları hakkında deneyimli olmak,
• İnsan ilişkilerinde başarılı olmak,
• Yöneticilik vasıflarına sahip olmak,
• Yabancı dil bilgisi tercih nedeni olacaktır.
• Askerliğini yapmış olmak (erkek adaylar için)