Üretim ve Planlama Sorumlusu İş İlanı

İşveren Hakkında
  • İstanbul(Asya)(Üsküdar)
  • Restaurant - Cafe - Bar, Un ve Unlu Mamülleri, Yiyecek Hizmetleri

GENEL NİTELİKLER

FİRMA HAKKINDA

Çengelköy Börekçisi, kökleri 1987 yılına dayanan bir disiplin ve tecrübeyle İstanbul'un muhtelif semtlerinde değerli müşterilerine hizmet vermektedir.

İstanbul'un tarihsel olarak ikonikleşmiş semtlerinde yüzlerce milletten, milyonlarca müşterisini ağırlamış, İstanbul mutfağının tarihsel dokusuna uygun, şehrin geleneksel lezzetlerini müşterilerine tattırmakla beraber, sürekli gelişen, trendleri takip eden modern tarafıyla hizmet kalitesini ve yelpazesini de geliştirmektedir.

2020 yılında ihracat, perakende ve franchise alanlarında büyüme kararı alan firmamızda, bir İstanbul Klasiği mottosuyla çıktığımız bu yolda ekip arkadaşları aramaktayız.

İŞ TANIMI

Günlük siparişler doğrultusunda üretim planlamasının yapılmasını, üretim planlamasına göre ihtiyaç duyulan malzemelerin/malların, ekipmanların temin edilmesini sağlamak

Günlük yapılan üretimin standart olarak hazırlanan reçetelere uygun yapılması ve ürün standardizasyonunun sağlanması

Ürünlerin sevkiyat süreçlerinin ve gıda hijyen sanitasyonunun takip edilmesi

Mevcut yapılan üretimin, eksiklerinin tespit edilmesi ve üretim optimizasyonun sağlanması

Üretim verimliliğini artırmaya, fireleri ve kayıpları azaltmaya yönelik aksiyonlar almak

Üretime giren hammaddeden ve üretimden çıkan son ürüne kadar geçen süreçle alakalı gerekli aksiyonları gerçekleştirmek

Depolama ve Etiketleme Yönetmeliğine uygun şekilde üretim yapılmasını sağlamak

Üretimde çalışan işçilerin idaresini, organizasyonunu sağlamak ve personel verimliliğini yükseltecek aksiyonlarda bulunmak

Üretim sahasının genel hijyen ve sanitasyon düzeyinin iyileştirilmesini sağlamak, sürdürülebilir olması için gerekli olan aksiyonları gerçekleştirmek

Şubelerimizden gelen istek, öneri ve şikayetleri değerlendirmek buna göre gerekli yetki ve sorumlulukları kullanmak

Şubelerimizden, müşterilerimizden gelen şikayetlere karşı alınan önleyici ve düzeltici faaliyetleri raporlamak ve Genel Müdüre sunmak

Yıllık personel eğitimlerinin planlaması ve personel eğitimlerinin verilmesini sağlamak

İSG Kanunlarına uygun şekilde üretimin gerçekleşmesini sağlamak, eksik hususlarla alakalı gerekli aksiyonlarda bulunmak

GENEL NİTELİKLER

Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun

Benzer pozisyonlarda en az 3 yıl tecrübeli

Gıda Güvenliği, Kalite Yönetim Sistemlerine ve Gıda Mevzuatına hakim (ISO 9001, IS0 22000, BRC, GMP, Helal Uygunluk)

Raporlama konusunda tecrübeli

Ms Office programlarına hakim

Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış

Anadolu yakasında ulaşım problemi olmayan