GENEL NİTELİKLER
25 yıldır Türk turizm sektöründe öncü rol oynayan Akkanat Holding Turizm Grubu bünyesinde yer alan Sirene Luxury Hotel Bodrum, 68.000m2 alana sahip tümü deniz manzaralı ve modern tasarımlı mimarisiyle 98 odası ve 11 villasıyla 2016 sezonu itibari ile Sirene Hotels markasına bağlı olarak misafirlerini ağırlamaktadır.
Otelcilikte marka olan SIRENE HOTELS markamızın Muğla / Bodrum / Yalıkavak bölgesinde Lüx hizmet ile faaliyet gösterecek olan SIRENE LUXURY HOTEL BODRUM otelimizin Önbüro departmanında sizi “Food & Beverage Manager” pozisyonunda görev almaya davet ediyoruz.
• Üniversitelerin veya MYO'ların Turizm Otelcilik ile ilgili bölümlerinden mezun,
• Luxury otel gruplarında Yiyecek İçecek Servis Müdürü olarak en az 6 yıl deneyim sahibi,
• Çok iyi seviyede İngilizce , Rusça ve ya tercihen Arapça yabancı dil bilgisine sahip ,
• Planlama, organizasyon yeteneği güçlü,
• Ekip çalışmasına yatkın,
• İnsan ilişkilerinde iyi olan, iletişim becerisi yüksek,
• Cost Control ( Yiyecek&içecek maliyet ) bilgisi olan,
• Yiyecek ve İçecek departmanının bütçesini oluşturabilecek, kar-zarar tablosu analizi ve tahminlerini takip edip, raporlayabilecek ,
• Her zaman en yüksek kaliteyi sağlamak için, yiyecek ve İçecek ürünlerinin hazırlanması, sunulması ve servis kalitesini arttırma çalışmaları yapabilecek,
•Yiyecek içecek bölüm aletlerinin doğru kullanılıp korunmasını sağlayabilecek,
• Departmanının standart ve prosedürlerini geliştirebilecek,
• Yiyecek içecek satışını artırıcı çalışmalarda bulunabilecek niteliklere sahip,
• Protokol kuralları konusunda deneyimli,
• Misafir memnuniyeti anlayışını benimsemiş,
• Diksiyonu düzgün, dış görünümüne özen gösteren,
• Personelin eğitimi ile ilgili çalışmalar yaparak, kendisine bağlı tüm çalışanlar için eğitim planlayabilecek,
•Esnek çalışma saatlerine uyum gösteren,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.
