Yiyecek İçecek Müdürü (F/B Manager) İş İlanı

GENEL NİTELİKLER

Grand Sirkeci Otel size İstanbul'un kalbinde ayrıcalıklarla dolu bir dünyanın kapılarını aralıyor! Modern bir yaşam alanının keyfini çıkarırken aynı zamanda tarihi yarımadanın kültür kokan atmosferini doyasıya yaşamak isterseniz Grand Sirkeci Otel ailesinde yeriniz hazır!

Genel Nitelikler

• Lise mezunu tercihen üniversite mezunu,
• Otellerde benzer pozisyonda en az 3 yıl deneyimi olan,
  
• En az bir dil yabancı dil bilen,
• Misafir memnuniyeti önceliğini benimsemiş,
• İletişim, sorun çözme ve liderlik becerileri gelişmiş,
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış,
  
• Sirkeci ve çevresinde ikamet eden veya edebilecek olan,

İş Tanımı

• Kendisine bağlı personelin çalışmalarını organize etmek, koordinasyon ve kontrolünü sağlamak,

• Tüm bar ve restaurant alanlarının temizlik ve düzeninin uygunluğunu denetlemek,

• Oda doluluklarını kontrol ederek bar ve restaurantın eksikliklerini tamamlatmak, arızaları ile ilgili bilgileri teknik departmana bildirmek,

• Departmanında kullanılan iş ekipmanları , makine ve teçhizatın çalışma ortam ve koşullarına uygunluğunu kontrol etmek, yapılan çalışmaların uygun koruyucu malzeme ile yapılması ve zamanında kullanılmasını sağlamak,

• Tesiste yapılacak bakım ve onarım çalışmalarında gerekli güvenlik tedbirlerini iş sağlığı ve güvenliği kuruluna bildirmek ve alınan tedbirlerin uygulamalarını denetlemek,

• Bar ve restaurant üniformalarını planlayarak, prosedürlere uygunluğunu denetlemek, düzeltici ve önleyici faaliyetleri yerine getirmek,

• Tüm uygulamalar çerçevesinde gıda güvenliği, çevre koruma tedbirleri ve iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun hareket etmek,

• Yönetim tarafından verilen diğer görevleri yerine getirmek.

İstanbul / Sirkeci bölgesinde faaliyet gösteren, ultra lüks konsept otelimiz için; Yiyecek ve İçecek Departmanı yönetiminde görevlendirilmek üzere Yiyecek ve İçecek Müdürü arayışımız bulunmaktadır.