Yiyecek İçecek Operasyon Uzmanı İş İlanı
İşveren Hakkında
- İstanbul(Avr.)(Beşiktaş)
- Eğlence - Kültür - Sanat, Müzik ve Müzik Organizasyon
GENEL NİTELİKLER
SORUMLULUKLARI:
1. Catering hizmeti PSM tarafından verilecek etkinliklerde mutfak koordinasyonu ve servis koordinasyonu için Catering Yoneticisi ile koordine olmak ve hem tekliflerin hem de operasyonun aksamaması için çalışmak.
2. Catering hizmeti 3. parti tarafından verilecek etkinliklerde Catering Yoneticisi ve Mekan Yoneticisi ile koordinasyonu sağlamak.
3. Catering firması için sağlanacak ağırlama odasının temizlik ve düzenini sağlamak, temizliğini kontrol etmek.
4. Catering yemek, içecek ve servis düzeninin kontrolünü sağlamak.
5. Catering hizmetlerinde verilecek yiyecek içeceklerin sağlanması için Depo Sorumlusuna en az 1 hafta once talepte bulunmak ve takibini yapmak.
6. Kiralama departmandan gelecek taleplere göre 3. parti tekliflerini baz alarak teklif oluşturmak.
7. Tekliflerin takibi ve gerektiğinde revizyonunu sağlaması için yöneticisi ile birlikte çalışmak.
8. Her catering etkinliği sonunda yöneticisi ile birlikte F&B ekibine detaylı rapor paylaşmak.
9. Kulis tekliflerini vermek ve takibini sağlamak.
BİLGİ, BECERİ ve YETKİNLİKLERİ:
1. En az MYO yahut üniversite mezunu,
2. İyi derecede Microsoft Office kullanabilen,
3. Her organizasyonel seviyede, yazılı/sözlü kusursuz iletişim yeteneğine sahip,
4. Orta-İyi derecede İngilizce bilen,
5. İkna kabiliyeti yüksek, satış tekniklerine hakim, yaratıcı ve yapıcı çözümler üretebilen, esnek çalışma saatlerine uyumlu,
