Yiyecek ve İçecek Servis Müdürü İş İlanı

GENEL NİTELİKLER

İş Tanımı

• Accor Standartları ve yerel mevzuatlar doğrultusunda servis hizmetinin kusursuz olmasını sağlamak,
• Tüm hizmet alanlarını ve üretim yerlerini denetlemek ve yönetmek,
• Ala Carte Restaurant, Oda Servisi, Bar, Catering ve Banket organizasyonlarında kusursuz bir süreç yönetimi sağlamak,
• Yiyecek ve içecek iş planını geliştirmek ve uygulamak,
• Bölüm bütçesini hazırlamak ve maliyetleri kontrol etmek, raporlamak,
• Operasyon standartlarına odak, güçlü iletişim becerilerine sahip, tüm ekibin kusursuz bir şekilde servis standartlarını uygulayabilmesi için eğitime inanan ve kişilerin gelişimine önem veren,

Aranılan Nitelikler

• Yüksekokul veya Üniversitelerin Turizm Otelcilik bölümünden mezun,
• Benzer pozisyonda 4 yıl deneyimli
• Ms Office programlarını kullanabilen,
• Micros ve Materyal kontrol sistemini bilen
• Yazılı ve Sözlü İngilizce iletişimde güçlü,
• Hizmet kalitesini her zaman ileri taşımayı hedefleyen
• Güleryüzlü hizmet anlayışını benimseyen,
• İletişimde güçlü,
• Liderlik, motivasyon ve planlama yetkinliğine sahip,
• Analitik düşünebilen, problem çözme becerisi ve müzakere yetkinliği yüksek
• Hijyene ve kişisel bakıma önem veren,
• Ekip içerisinde çalışmayı seven
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış.