GENEL NİTELİKLER
Sapanca'da göl kenarında bulunan 33 odalı butik otelimizin A la Carte restaurantında çalışmak üzere 'Aşçı' alımı yapılacaktır.
NİTELİKLER
· Tercihen gastronomi ve/veya restoran yönetimi bölümlerinden mezun,
· Sektörde en az 3 yıl deneyimli
· Modern Türk mutfağına ve modern sunumlara hakim
· Farklı ve yeni reçeteler denemeye hevesli
· Zaman yönetimi ve organizasyon becerisi yüksek
· İyi derecede yiyecek içecek bilgisi bulunan
· Pişirme teknikleri ve ekipman kullanımı hakkında iyi derecede bilgi sahibi adaylar aranmaktadır.
İŞ TANIMI
· Misafirlere menüde yer alan yiyecekleri reçetelere eksiksiz uyarak hazırlamak,
· Personele günlük olarak yemek çıkartmak ve yemek menüsünü oluşturmak,
· Mutfak operasyonunda yer alan tüm personeli denetlemek,
· Aylık malzeme listelerini hazırlamak ve siparişleri vermek.
Lojman imkanımız bulunmaktadır.
