Aşçıbaşı İş İlanı

İşveren Hakkında
 İş İlanları

GENEL NİTELİKLER

Türkiye geneli projelerimizde değerlendirilmek üzere

  • Toplu yemek üretimi ve yerinde üretim konusunda deneyim sahibi,
  • Şantiye, Hastane, otel vb. projelerde Aşçıbaşı olarak görev almış,
  • Usta öğretici sertifikasına sahip,
  • Yoğun iş temposuna ayak uydurabilecek
  • Aylık menü hazırlayıp, sipariş ve reçete takibini yapabilecek,
  • Gıda güvenliği ve kalite sistemleri uygulamalarına hakim,
  • Ekip yönetimi konusunda tecrübeli,
  • Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.


İş tanımı

  • Üretime hazırlık, üretim, servis ve servis sonrası faaliyetlerinin hijyen ve HACCP kuralları çerçevesinde yapılmasını sağlamak,
  • Üretimin günlük üretim planı dahilinde gerçekleştirilmesini sağlamak,
  • Aylık ve haftalık menü planlama çalışmasına katılmak,
  • Üretime ilişkin günlük maliyetleri çıkarmak,
  • Mutfak personelinin şirket kurallarına ve kültürüne uyumunu sağlamak,
  • Mutfak personelinin eğitim ihtiyaçlarını belirlemek.