Chef D Partie İş İlanı

GENEL NİTELİKLER

TITANIC HOTELS ismi 2003 yılında grubun ilk resort oteli, Antalya Türkiye’deki gemi konseptli, 5 yıldızlı ve 653 odalı Titanic Beach Lara’nın açılması ile birlikte gündeme oturmuştur. Grubun otelcilik hikayesi 1998 yılında başlamıştır. İstanbul, Türkiye’de 1998 yılında 45 odalı bir otel ile başlayan turizm yatırımları 2000 yılında yine İstanbul’da 100 odalı yeni bir otel ile devam etmiştir.

Türkiye’nin ilk konsept otellerinden olan Titanic Beach Lara’nın hizmet sektöründe gurur verici bir başarı göstermesiyle birlikte gruba ait tüm oteller TITANIC HOTELS markası altında toplanmıştır.

Türkiye’de doğan ve dünya çapında önemli bir marka haline gelen TITANIC HOTELS Türkiye ekonomisine katkı sağlamakta ve işletmeleri ile önemli bir istihdam yaratmaktadır.

AYG Grubun en yeni yatırımı, Bodrum’un en güzel koylarından Güvercinlik’te yer alan, Ege’nin iki yakası Bodrum ve Mikanos’un mimari esintilerini konfor için tasarlanmış konseptiyle birleştiren Titanic Deluxe Bodrum.

“Chef d Partie ”

Otelcilikte Uluslararası marka olan TITANIC HOTELS markamızın İstanbul bölgesinde faaliyet gösteren TITANIC BUSUNIESS KARTAL otelimizin Mutfak departmanında sizi “Chef d Partie” pozisyonunda görev almaya davet ediyoruz.

• Tercihen Turizm Otelcilik Lisesi Mutfak bölümü mezunu
• Benzer alanda en az 3 yıl tecrübeli
• Kalfalık ya da Ustalık Belgesine sahip
• Mutfak konusunda kalite standartlarına önem veren
• HACCP ve hijyen kuralları hakkında bilgi sahibi
• Dış görünüşüne ve kişisel hijyene özen gösteren
• Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek
• İnsan İlişkileri ve iletişim gücü yüksek
• Ekip çalışmasına yatkın

İŞ TANIMI

• Bölümdeki mamullerin üretiminden ve kalitesinden sorumludur, eksiklikleri ve aksaklıkları bölüm şefine iletir
• Bölümündeki mamullerin üretiminde, bölüm şefiyle birlikte çalışır ve kontrollerini yapar
• Günlük function ve iş akışını takip eder ve üretilmesi gereken mamulleri üretmekle sorumludur
• Yaptıkları ürünlerin standart ve kalitesinden sorumludur
• Mutfaktaki ürünlerin bir sonraki günün hazırlığını takip eder
• Çalıştığı bölümün temizliği ve ürünlerinin değerlendirilmesini sağlamakla sorumludur
• Tüm yiyecek maddelerinin en uygun şekillerde depolanmasından sorumludur
• Kendi bölümünde çalışan personelin daha verimli çalışabilmeleri için sürekli olarak işbaşı eğitimine tabi tutar ve bilgi beceri durumlarını değerlendirir
• Mutfaktaki çalışma alanlarının, araç- gerecin temiz olmasına özen gösterir

Benzer İş İlanları

Antwell Otel Chef De Partie

• İstanbul(Asya)(Üsküdar)
• 04/01/2022

Sous Chef

• İstanbul(Asya)
• 25/11/2021

Chef D Partie

• İstanbul(Avr.), İstanbul(Asya)
• 14/04/2022

Chef De Partie - Sports Cafe By

• İstanbul(Avr.), İstanbul(Asya)
• 12/04/2022