Commis De Chef – Mutfak Komisi İş İlanı

GENEL NİTELİKLER

Yalıkavak Marina, Bodrum içerisinde yeni açılacak olan Bagatelle Bodrum Restaurant’ımızda görev almak üzere “Commis De Chef – Mutfak Komisi” takım arkadaşları arıyoruz.

İş Tanımı:

• Sorumluluğundaki tüm çalışma alanlarının hazırlık işlemlerini tamamlamak,
• Görevi dahilinde tanımlanmış olan ürün hazırlıklarını Bagatelle marka standartları doğrultusunda gerçekleştirmek,
• Tüm çalışma alanının ve yapılan işlemlerin gıda ve hijyen standartlarına uygun olmasını sağlamak,
• Çalışma alanlarını temiz ve düzenli tutmak gerekli temizlik işlemlerini gerçekleştirmek,
• Ürünleri diğer mutfak ekibinin desteği ile hazırlamak,
• Ürünlerin marka standartlarına uygun olarak hazırlanması için ürün reçetelerine uygun çalışmak,
• Verilen tüm görevleri eksiksiz ve zamanında yapmak, ihtiyaç olan tüm durumlarda diğer ekip üyelerine destek vermek,
• Günlük mise en place’ı yapmak,
• Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama işlemlerini prosedürlere ve talimatlara uygun olarak yerine getirmek,
• İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak

Nitelikler:

• Lise veya MYO Aşçılık bölümünde okuyan veya mezun,
• Tercihen restoran ve / veya otel mutfaklarında deneyim sahibi,
• Ekip Çalışmasına yatkın, insan ilişkilerinde başarılı,
• Mesleki gelişime ve yeniliklere açık,
• Misafir memnuniyetini üst düzeyde tutan,
• Kişisel bakım ve genel hijyen kurallarına özen gösteren,
• Yoğun çalışma temposunda vardiya sisteminde çalışabilecek

Benzer İş İlanları

Commis - Mutfak Komisi

• Muğla(Bodrum)
• 11/07/2022

Commis1- Patisserie Bodrum Yalıkavak

• Muğla(Bodrum)
• 17/05/2022

Commis (Sezonluk) - Da Mario Gölköy

• Muğla(Bodrum)
• 26/04/2022

Commis

• 11/06/2022

Pastry Commis

• 10/06/2022