GENEL NİTELİKLER
- Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
- Otelcilik sektöründe benzer pozisyonda 2 yıl tecrübeli,
- Maliyet Muhasebesi bilgisine hakim,
- MS Office ve stok programlarını iyi derecede bilen ve otel işletim sistemine hakim,
- Günlük tesellüm, ambar ve departman koltuk altı depolarındaki stok hareketlerini kontrol edecek ve sisteme işlenmesini sağlayacak,
- Aylık cost raporunu hazırlayıp, fark raporlarını analiz edip sunum yapabilecek,
- Odabaşı ve misafir başı tüm maliyetleri değerlendirerek departmanları yönlendirebilecek,
- Yiyecek-içecek porsiyon ve reçete kontrollerini yapacak,
- Tüm tesisin aylık yiyecek, içecek ve genel malzeme sayımları ile envanter çalışmalarını yapacak,
- Banket organizasyonlarını denetleyerek raporlayabilecek,
- Otelin yiyecek içecek departmanlarının karlılıklarını ölçebilecek ve raporlayabilecek,
- Otelin doluluk oranlarına göre periyodik olarak ana depoların ve koltuk altı depolarının stok durumunu gözden geçirebilecek,
- Menü maliyetlerinin belirli periyotlarda güncellemesini yapabilecek,
- Detaylara önem veren, dikkatli, sonuç ve çözüm odaklı takım arkadaşı arıyoruz.
