F&B Manager / Yiyecek İçecek Müdürü - Bodrum İş İlanı

GENEL NİTELİKLER

YENİ YILDIZIMIZI ARIYORUZ!

1956’dan bu yana, ülkemizin Turizm, Otelcilik ve Yiyecek & İçecek sektörlerinde öncü rol üstlenen ve 135+ noktada hizmet veren Divan’da 3000’i aşkın çalışanımızın hepsi birer yıldızdır. Sizi de bu yıldızlardan biri olmaya davet ediyoruz!

DivanBodrum ekibimize yeni katılacak "Yiyecek ve İçecek Müdürü" arıyoruz.

Divan Grubu’na katıldığınızda,

· Sektörün okulu olan bir kurumda, alanında en iyilerle çalışma fırsatı bulacaksınız.

· 100.000’i aşkın çalışanı ve sektör lideri şirketleriyle ülkemizin en büyük grubu olan Koç Topluluğu’nun gelişim ve kariyer fırsatlarından faydalanacaksınız.

Eğer siz de aşağıdaki bilgi ve deneyimlere sahipseniz;

Aranan Kriterler

• Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
• 5 yıldızlı otel deneyim sahibi , F & B yönetim rolünde en az üç (5) yıl tecrübe sahibi olmak.
• Çok iyi derecede İngilizce bilen,
• Etkin iletişim becerisine sahip,
• Misafir memnuniyeti odaklı çalışmayı prensip edinen,
• Bağımsız çalışabilme, zorlu koşullarda gelişebilme ve proaktif, rasyonel çözümler üretebilme.
• Organizasyon ve zaman yönetimi becerileri güçlü olan.

• Ekip koordinasyonunda etkin ve iç eğitimler ile ekibinin gelişimini destekleyebilecek
• Otel personeli ve misafirleri / diğer paydaşlarla etkin çalışma ilişkileri kurma ve sürdürme becerisi.

• Bodrum da ikamet eden ya da ikamet edebilecek olan,

İşin Tanımı

· Tüm yiyecek & içecek ürünleri ve hizmetleri hakkında kapsamlı bilgi ile beklenen servis kalitesinde misafir memnuniyetini sağlamak.

· Finans Departmanı ile işbirliği içinde departman için yıllık bütçeyi hazırlamak / konsolide etmek.

· Satış noktası yönetimi ile aylık performans toplantısını yapmak.

· İlgili tüm personel toplantılarına ve otel eğitimlerine katılmak ve aktif olarak katkıda bulunmak.

· Executive Chef ile günlük operasyonel koordinasyonu sağlamak.

· Günlük veya haftalık yiyecek ve içecek toplantıları yapmak.

· Her Outlet’in etkin outlet'e özel eğitim programları planlamasını ve uygulamasını sağlamak.

· Otelin yönetim kadrosuna uygun olarak Otel Müdürü tarafından verilen yönetici görevlerini üstlenmek.

· Yiyecek ve İçecek departmanındaki değişikliklere otel yönetimi tarafından belirlenen şekilde yanıt vermek.

· Kurumsal politikaları, prosedürleri, yönergeleri, gelenekleri ve girişimleri uygulamak.

· Tüm outlet konseptlerine uyulduğundan emin olarak gerekli koordinasyonu sağlamak

· Otelin yangın ve güvenlik politikası ve hijyen düzenlemeleri dahil olmak üzere otel içinde tüm kural ve yönetmelikler belirlemek ve bunlara uymak.

· Departmanın, her zaman daha fazla iş üretmek için fırsatlar arayan girişimci bir şekilde yönlendirmek.

· Çalışan motivasyonunu ön planda tutarak ekip içerisinde gerekli aksiyonların alınmasını sağlamak.

• Divan standartlarının takip edilerek uygulanmasını sağlamak.

Adayların başvurularını bekliyoruz.

Benzer İş İlanları

Food and Beverage Supervisor

• 09/03/2022

Restaurant Müdürü

• Muğla(Bodrum)
• 14/02/2022

Restoran Müdürü

• Muğla(Bodrum)
• 25/05/2022

Yiyecek ve İçecek Müdürü

• Antalya(Serik)
• 01/03/2022