İşletme Müdürü İş İlanı
İşveren Hakkında
- İstanbul(Asya)(Tuzla)
- Restaurant - Cafe - Bar
GENEL NİTELİKLER
GENEL NİTELİKLERİ
İstanbul Tuzlada faaliyet gösteren Restorantımız için Dünya Mutfağın da tecrübeli "Restoran İşletme Müdürü" aramaktayız.
- İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti yaklaşımını ön planda tutan,
- Restoran otomasyon sistemleri ve MS Office uygulamalarını kullanabilen,
- İnsan ilişkilerinde kuvvetli, liderlik yönü güçlü ve müşteri memnuniyetini ön planda tutan, prezantabl
- İşini kendi işi gibi yapan, birden fazla sorumluluğu aynı anda yürütebilen
- Liderlik vasfı yüksek, ekip yönetiminde başarılı
- Marka değerini doğru şekilde temsil edebilen ve takımı ile bu değeri gösterebilen,
- Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,
İŞ TANIMI
- Restoranın finansallarından ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak
- Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir / gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb. ) ve üstilgili birimlere raporlamak
- Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak
- Servis öncesi tüm operasyon kalite ve hijyen standartlarına göre gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak
- Açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak
- Personelinin haftalık çalışma çizelgesini yapmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak
- Tüm yasal gereklilikleri bilmek uygulamak, uygulanmasını sağlamak
