GENEL NİTELİKLER
Catering sektöründe hizmet verdiğimiz şirketimizde "Kalite ve Gıda Güvencesi Yöneticisi" pozisyonunda aday arayışımız bulunmaktadır.
İŞ TANIMI
- Sorumlu olduğu projelerde gıda güvenliği başta olmak üzere personele gerekli eğitimleri vermek,
- Projelerdeki denetimleri gerçekleştirmek ve sonuçları raporlamak,
- ISO 22000:2018, ISO 9001:2015 yönetim sistemleri ve şirket prosedür talimatlarına göre mutfaklarda gerekli eğitim ve destek çalışmalarını gerçekleştirmek,
- İç tetkik eğitimi almış, tercihen iç denetçi sertifikası olan, yapılacak iç denetimlere katılmak,
- Mutfakların gıda güvenliği başta olmak üzere uygulamaların istenilen standartlara ulaşımının sağlanması için gerekli çalışma ve takibin gerçekleşmesini sağlamak.
GENEL NİTELİKLER :
- Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi bölümlerinden mezun,
- Üretim yapan gıda firmalarının kalite ve kalite yönetim sistemleri ISO 9001, 22000, konusunda en az 5 yıllık tecrübe sahibi
- Gıda Güvenliği Yönetim sistemleri ve Gıda Mevzuatı, Üretim Proseslerine hakim,
- MS Office uygulamalarını etkin kullanabilen, raporlama yapabilecek,
- Koordinasyon yeteneği yüksek, takipçi ve sonuç odaklı
- Disiplinli ve sorumluluk sahibi,
- Yönetim, planlama ve organizasyon becerileri gelişmiş.