Mikrobiyoloji Uzmanı İş İlanı
İşveren Hakkında
- Manisa(Salihli)
- Süt ve Süt Ürünleri
GENEL NİTELİKLER
Manisa/Salihli Organize Sanayi Bölgesinde bulunan fabrikamızın Kalite Departmanında görevlendirilmek üzere Mikrobiyoloji Uzmanı alınacaktır.
Genel Nitelikler
- Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
- Gıda sektöründe ve özellikle süt ve süt ürünleri üretimi alanında benzer pozisyonda minimum 3 yıl deneyimli,
- Sonuçları değerlendirme ve karar verme yetisine sahip,
- Mikrobiyoloji konusunda iyi derecede bilgi sahibi, hazır kitler yanında klasik yöntemleri kullanabilme becerisine sahip,
- Tercihen iyi seviyede İngilizce bilen,
- MS Office uygulamalarını iyi seviyede kullanabilen,
- Güncel GMP uygulamalarına hakim,
- Konusuyla ilgili gelişme ve yenilikleri takip edebilen, yayın tarama becerisine sahip,
- Takım çalışmasına yatkın, disiplinli, titiz, dinamik,
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
- Proaktif davranabilen, sonuçları yorumlayarak üretimi yönlendirebilecek,
- Yoğun çalışma temposuna ayak uydurabilecek,
- Salihli’de ikamet eden veya edebilecek,
İş Tanımı
- Yeni alanına taşınan ve daha kapsamlı hale gelen mikrobiyoloji laboratuvarının işleyiş sistemini oluşturmak, kurulum aşaması validasyon süreçlerini tamamlamak.
- Hammadde, yarı mamul ve bitmiş ürün için gerekli olan mikrobiyolojik testleri yapmak ve raporlamak.
- Bitmiş ürün stabilite analizlerini; proses validasyonu ve temizlik validasyonu iş süreçlerini yürütmek.
- Personel ve yüzey hijyeni kontrolleri için gerekli olan mikrobiyolojik testleri yapmak, raporlamak ve takibini yapmak.
- Çevresel faktörler kaynaklı (kullanım suyu, ambalaj malzemesi, vb.) kontaminasyonu engellemek için düzenli mikrobiyolojik testleri yapmak ve raporlamak.
- Çevresel Patojen İzleme Programı kapsamında gerekli mikrobiyolojik testleri yapmak ve raporlamak.
- Çalışanlara mikrobiyoloji, ürün hijyeni ve kişisel hijyen konusunda eğitimler vermek, yapıcı uyarılarda bulunmak.
