Nusr-Et Ekmekçi İş İlanı
İşveren Hakkında
- İstanbul(Avr.)(Şişli)
- Yiyecek Hizmetleri
GENEL NİTELİKLER
Açıldığı günden bu yana Steakhouse kültürüne keyifli ve lezzetli yeni bir yorum getiren ve uluslararası bir üne kavuşan Nusr-Et Steakhouse; merkez mutfak organizasyonunda görevlendirilmek üzere Ekmekçi pozisyonunda takım arkadaşları arıyor.
Genel Nitelikler
- Tercihen Gastronomi Lisans, Aşçılık Önlisans & Lisesi mezunu,
- Mutfak departmanında pastane bölümünde ve ekmekçi pozisyonunda deneyimli,
- Hijyen konusunda bilgili ve duyarlı,
- Gıda Güvenliği Konusunda bilgi sahibi ve uygulamalara hakim,
- Yeniliğe ve gelişime açık,
- Vardiyalı sisteme, esnek ve gece çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
İş Tanımı
- Ürünlerinin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak,
- Bölümü ile ilgili sipariş listesini hazırlamak, satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yapmak ve gelen malzemede sorun var ise yöneticisine rapor etmek,
- Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak,
- Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak,
- İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak
