SUSHI CHEF pozisyonu için aradığımız önemli kriterler:
- Görevine tutkuyla bağlılık ve bilgisini geliştirme isteği
- Çalışkan bir tutum ve etkileyici bir takım oyuncusu
- Uzman seviyesinde bıçak becerileri ve detaylara özen gösterme
- Yoğun sushi mutfaklarında üst düzey iş tecrübesi
- Kolay bir biçimde maki roll/sashimi/nigiri bölümleri arasında geçiş yapabilme
- Detaylara özen gösterme ve lüks sunumlu sushi tabakları hazırlama becerisi