- En az yüksek okul mezunu (Tercihen Turizm Otelcilik mezunu)
- Üst düzey F&B servisinde yönetici olarak en az 5 yıl deneyimli,
- Çok iyi derecede İngilizce bilen, (İkinci dil tercih sebebidir)
- MICROS programı kullanabilen,
- Çözüm ve sonuç odaklı çalışma prensibine sahip,
- İletişim ve temsil becerileri kuvvetli,
- Detaylara önem veren,
- Düzenli, sistematik, verilen işi zamanda yapabilen,
- Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,dinamik ve proaktif
- Tüm restaurant servis düzenini düzenlemek, kontrol etmek.
- Banket, düğün, toplantı organizayonlarını yönetebilecek,
- Tüm servis personelini yönetmek, gerekli eğitimleri vermek.
- Günlük BAR / Servis operasyonlarının takibini yapmak.
- Misafirleri karşılamak, sipariş ve ihtiyaçları ile ilgilenmek ve uğurlamak.
- Kusursuz misafir memnuniyetini sağlamak.