Chef De Cuisine - Soğuk Mutfak İş İlanı

İşveren Hakkında
  • Antalya(Serik)
  • Konaklama ve Otelcilik

GENEL NİTELİKLER

Papillon Belvil 'de görev alacak;


  • En az lise, tercihenTurizm ve Otel İşletmeciliği, Gastronomi vb. bölümlerinden lisans düzeyinde mezun,
  • 5 yıldızlı otellerde en az 3 yıl A la Carte restoran kısım şefi pozisyonunda görev almış, Soğuk, Sıcak veya Kahvaltı bölümlerinden herhangi birine hakim,
  • İngilizce dilinde yazılı ve sözlü iletişim kurabilen,
  • Yeni mutfak üretim teknikleri ve ekipmanlarının kullanımı konusunda tecrübeli,
  • MS Office uygulamalarını raporlama ve reçetelerin oluşturulmasında üst düzeyde kullanabilen,
  • Verimlilik esaslı uygulamalarda öncü ve proaktif yaklaşım sergileyebilen,
  • Planlama, uygulama, organizasyon ve iletişim becerileri gelişmiş,
  • Dinamik ve en üst seviyede misafir ve çalışan memnuniyeti odaklı,
  • Takım çalışmasında etkin, pozitif yaklaşıma sahip, ekip koordinasyonunu en etkin şekilde sağlayabilecek,
  • Kalite yönetim süreçleri ve Gıda Güvenliği şartları konusunda bilgili, eğitici ve yönlendirici,
  • İş sağlığı ve iş güvenliği esaslarını gözeten,
  • Sorumlu olduğu görev alanının, üretim aşamasından sunum aşamasına kadar tüm işleyişine ve iş disiplinine hakim,


Chef De Cuisine ( Soğuk / Sıcak / Kahvaltı) pozisyonuna uygun adaylarla tanışmak istiyoruz.